Produkte:Kaffee Bohnen,Boden Kaffee,Nespresso Kapseln,Dolce Gusto Kapseln,Schoten ESE
Grundlegende Informationen
DIE ANFANG In die frühen 1980 s, unsere große liebe kaffee gab uns, die Vivenzio Brothers, eine idee. Warum nicht braten und mischung die perfekte kaffee uns? Das war der anfang unserer kaffee rösten haus, befindet sich südlich von Rom. In der suche nach die perfekte mischung von kaffee, wir reiste um die welt, gefunden inspiration und verfeinert unsere rezepte.HEUTE: Unsere kinder weiterhin zu laufen die Vivenzio familie business in seiner zweiten generation. Wir haben bestanden unsere rösten haus, handwerkskunst und liebe von kaffee tradition auf sie. Das ergebnis ist eine außergewöhnliche Italienischen kaffee, die wir liebe zu trinken uns.ROHSTOFFE Gute kaffee beginnt mit den anbau. In auftrag zu erhalten die beste bohnen, wir kaufen die richtige arten und qualitäten für unsere verschiedenen segmente direkt von der kaffee-märkte: in New York für Arabica und in London für Robusta arten. Wir kaufen die rohstoffe für unsere premium produkte aus bestimmten händlern menschen wir haben bekannt für viele jahre und, die sind bekannt für ihre zugang zu waren von eine besonders hohe qualität und reine sorten.VERARBEITUNG: Aroma ist eine flighty kreatur. Es nur entfaltet sich vollständig, wenn es ist behandelt sanft. Unsere jahrzehnten von erfahrung zeigt: es macht einen großen unterschied ob kaffee bohnen sind gerösteten zu 500 C für drei minuten oder sanft zu 220 C für 17-20 minuten. Kann die differenz nicht erscheinen zu werden, dass große zu erste, aber der geschmack spricht für sich: wegen der langsamen trommel rösten ohne zusatzstoffe wie wasser und aromen, wir schaffen eine kaffee mit weniger bitteren substanzen, die ist gerösteten, den kern. Die kaffee ist dann gereinigt wieder und links, rest in aroma silos für ein bis drei tage. Dies ist die eine sache wir haben gelernt über die jahre: nur geduld hilft zu entfalten die voller stärke der kaffee.
